İçerisinde bol miktarda vitamin, mineral ve lifler vardır. E vitamini, selenyum, demir, magnezyum, çinko ve B vitaminleri gibi öğeler bakımından zengindir. Kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Çabuk doygunluk hissi verir ve uzun süreli tokluk sağlar.